Algo de teoria

TEORIA DEL JABON Para hacer jabón necesitas sólo tres ingredientes: Agua, Aceite y Sosa cáustica. Se puede utilizar aceite de reuso, si eres de las que suele guardar el aceite de las papas fritas o fritangas que se preparan en casa dando como resultado un jabón simple y práctico sin rastro de la grasa o aroma original, que no está nada mal para el lavado de ropa o utilidades de uso diario. Claro que se puede mejorar dándole nuestra personalidad, añadiendo aromas y pudiendo hacerlo en nuestras casas sin ningún problema, sólo tomando unas precauciones básicas. Para el uso personal, he visto básicamente dos corrientes, aquellas que dicen que usar aceite reciclado es válido para hacer jabón corporal y otras que se oponen al uso de reciclado para el cuerpo. Yo personalmente no he hecho jabón con aceite reciclado, alguna vez trate de comprar aceite usado pero al parecer la gente no lo tira sino que lo sigue utilizando junto con aceite nuevo. Yo uso aceites puros para hacer mis jabones, aquí donde yo vivo no puedo conseguir de todos, hay unos muy peculiares y caros así que pues yo uso los que encuentro. Básicamente en mi alacena tengo : Aceite de oliva Aceite de coco Aceite de ricino Aceite de aguacate Aceite de soya Aceite de maíz Aceite de almendra Manteca Y hace poco compre en internet manteca de Karité Para el agua, a veces utilizo infusiones y leche y aveces solo agua pura. La sosa la compro en la farmacia, pero creo que no es tan pura como debiera, la he comprado en donde venden reactivos químicos y material para laboratorios y ahí si manejan grados de pureza, pero también es más cara que la de la farmacia. He comprado algunos aceites esenciales y algunos exfoliantes para darle más variedad.. Ahora entendamos como se hace el jabón, he escuchado de mis compañeros algunas preguntas como…y como se hace o sea cómo? Entonces pondré algo de teoría básica para entender todos de forma sencilla lo que es el jabón. SAPONIFICACION Se puede definir de forma sencilla, como el proceso que convierte la grasa o aceite, en un jabón limpiador. Esta transformación, no es más que una reacción química muy común y que consiste en: Acidos Grasos + Solución Alcalina (generalmente sósa cáustica) = Jabón + Glicerina. La sosa (o otros tipos de alcalis) es imprescindible para que se produzca esta reacción, pero hay que tener en cuenta que por sí sólo es un elemento muy peligroso, cuyo manejo implica tomar una serie de medidas importantes para su manipulación con seguridad. TABLA BASICA DE VALORES DE SAPONIFICACION - - 0,134 Aceite de oliva - 0,190 Aceite de coco - 0,134 Aceite de girasol - 0,128 Aceite de ricino - 0,136 Aceite de almendras - 0,133 Aceite de aguacate - 0,135 Aceite de soja - 0,136 Aceite de maiz - 0,132 Aceite de germen de trigo - 0,069 Cera de abeja - 0,137 Manteca de cacao - 0,128 Manteca de karité Para saber cuánta sosa se necesita para saponificar una cantidad de una grasa concreta, sólo hay que multiplicar dicha cantidad por el valor correspondiente que aparece en la tabla. Por ejemplo, para saponificar totalmente 100 gr. de aceite de oliva (en la tabla su parámetro es de 0,134) basta multiplicar 100 x 0,134 = 13,4 gr. de sosa serán necesarios. En el caso de hacer un jabón con diferentes aceites, habría que buscar la cantidad necesaria de sosa para cada tipo de aceite en concreto, y luego sumarlas todas. EL AGUA La cantidad de agua recomendada es 2 veces la cantidad de sosa que dio la formula. Puede ser agua natural, destilada, infusiones de tes, vino, jugos de frutas, leche. De preferencia todo lo que no es agua debe estar congelado para evitar que se queme con la súbita elevación de la temperatura que se tendrá al reaccionar la sosa cáustica con el líquido para lo cual es necesario leer lo siguiente. LAS ESENCIAS Y COLORANTES Las esencias son algo difíciles de conseguir porque no se pueden utilizar aquellas para las velas, éstas tienen que ser naturales. Yo encontré una droguería que maneja todo esto y pues así me hice de Romero, jazmín, rosa, limón, naranja, lima, lavanda, árbol de te y menta. Para los colorantes, aún sigo buscando, pero tengo paprika, cúrcuma, exfoliante de cascara de nuez y de uva, cocoa, café y asi. También Compré arcillas para darle propiedades extras a mis jabones. UTENSILIOS NECESARIOS PARA HACER JABON BASCULA Es imprescindible para pesar las proporciones justas. Para preparar cantidades pequeñas (no vamos a preparar jabón para todo el año), será suficiente con una balanza de cocina que pese de gramo en gramo. La mejores son las digitales, pues en el caso de los productos aromáticos, las cantidades serán muy pequeñas y no sirve una balanza que pese de cinco en cinco gramos. Con las digitales se puede pesar el aceite, sosa, agua y esos dos gramos de aceite esencial que le darán tu personalidad al jabón. MOLDES Se pueden utilizar moldes de todo tipo siempre que sean de plástico, silicona, madera… si se utiliza un molde de plástico rígido, es conveniente forrarlo con papel film o untarlo de aceite, ya que al desmoldarlo se puede romper. Mi esposo me fabricó unos moldes muy padres de madera los cuales cubro con papel contact con todo y el papel encerado que trae o sea lo uso tal y cual viene en el rollo. CUCHARA Debe ser de acero inoxidable, pues si fuera de aluminio o madera, la sosa la atacaría; en éste último caso podrían desprenderse fibras o productos químicos que hayan intervenido en el tratamiento de la madera que luego aparecerían en el jabón. TERMOMETRO Tiene que ser de cristal y medir entre 0 y 100ºC. Evitar los termómetros que tienen soporte de madera o aluminio; elementos que corroen fácilmente con la sosa. Los mejores y más precisos son los de laboratorio y únicamente tienen la pieza de cristal central de vidrio. PAPEL DE ESTRAZA O VEGETAL Se puede emplear para dejar secar el jabón una vez cortado. RECIPIENTES Deben ser de cristal, acero inoxidable o esmaltados. Asegurarse sobre todo que no sean de aluminio, pues son atacados por la sosa. GUANTES Utilizar guantes de goma para la protección de las manos, sobre todo cuando se manipule la sosa cáustica. Las quemaduras de sosa son profundas y cuando uno se da cuenta ha traspasado la piel y ha atacado a la carne que hay debajo. Basta con utilizar los mismos guantes que se utilizan para limpiar la vajilla en el día a día. GAFAS La sosa es muy peligrosa en contacto con los ojos pues ataca rápidamente la córnea y el difícil de quitar. En caso de salpicadura, el ojo debe lavarse con abundante agua durante varios minutos y acudir al médico. Es mejor utilizar gafas que pueden ser de sol, o comprarse unas de protección de plástico. LUGAR Conviene que el lugar donde se elabore el jabón se bien ventilado. De modo que acercarse a una ventana o el jardin si el tiempo lo permite.Si se hace dentro de casa y no hay ventana cerca para poder abrirla, ponerse debajo de la campana extractora. La nubecilla tóxica que se forma al reaccionar el agua con la sosa es un poco irritante, y aunque sólo dura unos segundos, conviene ponerse fuera de su alcance. No elaborar el jabón donde haya niños pequeños. Pueden tocar algún producto que les pueda causar cualquier daño. Siguiendo estas pequeñas recomendaciones, no resultará difícil hacer los jabones en casa. Las hojuelas de sosa siempre deben agregarse al líquido, no al revés ya que esta mezcla genera mucho calor y puede saltar y quemar. La superficie donde trabajes debe de estar cubierta con periódico para que no se despinte sobre todo si es la cubierta de la cocina. Tu ropa que sea de fachas..o un delantal ya que seguramente te caerán gotas que despintaran tu ropa, así que ponte cómoda y no te preocupes por el batidero... :) Los utensilios que uses para la mezcla, destinarlos únicamente para esta actividad, no los mezcles con los utensilios que usas para la cocina. En el próximo artículo pondré como preparamos el jabón…estén pendientes.